Молдавский миндаль поразил испанцев

Миндаль стал одним из самых популярных продуктов для здорового образа жизни с удивительными преимуществами. Знал ли ты, что эти сладкие и питательные орехи средиземноморского происхождения успешно выращивают и в Молдове? Семён Черняну, инженер-строитель по специальности и клиент Microinvest, начал заниматься садоводством в 2005 году. Сегодня у него более 60 га грецких орехов и 30 га миндаля, которые экспортируются в такие страны, как: Испания, Македония, Албания, Турция и Азербайджан.

Насколько выгодно выращивать миндаль в Молдове, в чем залог успеха хорошего урожая и как удалось удивить испанцев молдавским миндалем, узнай из этого интервью.

Многие из нас видели миндаль только на прилавках магазинов. Как вы начали выращивать его в Молдове и насколько это сложно?

Идея посадить миндальный сад пришла еще в 2005 году, но прежде чем решиться на этот шаг, мы с семьей очень подробно изучили отрасль. По специальности я – инженер-строитель, но со временем стал агрономом. Сначала мы посадили грецкий орех, затем в 2008 году – миндальный сад. В то время мы были одними из пионеров этой сельскохозяйственной отрасли, менее изученной и освоенной в нашей стране. Однако это нас не остановило. Мы искали и изучали зарубежную литературу, чтобы узнать все нюансы и трудности, которые нам предстоят. От посадки сада до первых плодов – был очень долгий путь, но мы прошли его при поддержке и помощи всей семьи.

Что мы должны знать о миндале, как потребители или фермеры, заинтересованные в его выращивании?

Наверняка вы знаете, что он полезен и питателен. Его можно есть сырым или использовать в десертах, напитках и даже основных блюдах. Он обладает удивительными полезными свойствами для мозга, кожи, сердца; снижает уровень плохого холестерина, нормализует артериальное давление, предотвращает диабет и другие болезни. Кроме того, он является лучшим выбором для людей с непереносимостью лактозы. Что касается вопроса о его выращивании – это плодовые деревья, столь же красивые, сколь и капризные. Первые несколько лет после того, как мы посадили сад, они вообще не плодоносили. Мы не понимали, в чем может быть причина, ведь все делали по правилам. Деревья были красивыми, но не плодоносили. Мы обратились ко всем специалистам в Молдове, но никто не смог разобраться. Тогда мы начали искать за рубежем, в Германии и Голландии. В Молдову приехал опытный садовод из Голландии, но и он не нашел решение. И только после тщательного анализа почвы все же удалось выявить и решить проблему и собрать первый урожай. В 2016 году мы экспортировали первые орехи в Испанию. И это того стоило. Испанцы не поверили, что мы выращиваем этот сорт и умудряемся получать такие крупные орехи.

Мы знаем, что миндаль требует специальной техники сбора и обработки? Расскажите немного об этих этапах.

Да, выращивание и сбор миндаля – это кропотливый и сложный процесс, состоящий из нескольких этапов. Первый и самый важный – это анализ почвы и ее обработка, а также полив, защита от заморозков. Сейчас у нас сезон сбора урожая. Мы собираем миндаль специальной машиной, складываем в специальный контейнер, транспортируем в машину для очистки, затем в сушилку. В сушильной камере миндаль проводит до 40 часов, при максимальной температуре 34 градуса, чтобы не потерять свои питательные свойства. В скорлупе они могут храниться несколько лет, а очищенные – всего несколько месяцев. На ярмарках мы всегда продаем их свежими. Выращивать и собирать миндаль совсем не просто, но дело это очень приятное, особенно весной, когда миндаль цветет. С некоторых пор к нам стали приходить женихи и невесты фотографироваться. Цветок миндаля очень красивый. Имеет сладкий запах, который сохраняется в течение нескольких недель. Совсем недавно нас также спросили об экскурсиях по миндальным садам, и нам понравилась эта идея.

Не можем не спросить о грецких орехах – очень распространенных в нашей стране, и очень прибыльных. Какие сорта выращиваете вы, и в чем секрет хорошего ядра?

Мы выращиваем французский сорт орехов Франкетт. Это довольно старый сорт, но очень качественный и стойкий. Во Франции 95% ореховых садов сорта Франкетт. Сначала мы думали, что орехи просто сажают и ждут плодов. На самом деле все по-другому, если хочешь хороший урожай, надо правильно ухаживать за садами. Все приходит с опытом. В сельском хозяйстве любое дело рискованно. Мы не знаем, какая погода будет завтра или в следующем сезоне. Можно только минимизировать риски. Мы остановились на этом сорте, потому что знаем, что он проверен временем, устойчив к морозам и достаточно хорошо адаптировался к нашему климату и почве.

Каковы ваши планы на ближайшее будущее? Какую роль играет Microinvest в развитии вашего бизнеса?

Microinvest – это наш спасательный круг, когда нам нужны срочные инвестиции. Работая в сфере сельского хозяйства в течение многих лет, мы брали много кредитов в различных организациях. Банками мы тоже довольны, только они действуют довольно медленно. Впервые я обратился в Microinvest, когда мне срочно понадобилась машина для поля. Наша старая машина сломалась, и нам нужно было как можно быстрее продолжить работу. В магазине, куда мы обратились, порекомендовали Microinvest. И всего за 2 часа мы получили финансирование. Мне нравится, что у них молодая и энергичная команда и они очень быстро реагируют на потребности клиентов. Несомненно будем обращаться к ним и за другими кредитами, тем более что у нас большие планы. Мы думаем об инвестировании в технологическую линию, посадке большего количества грецких орехов и производстве продуктов из миндаля: муки, масла, хлопьев и крема. А для этого нужны большие инвестиции и надежные партнеры, такие как Microinvest.

*Microinvest – единственная небанковская кредитная организация в Молдове, обладающая международным сертификатом защиты клиентов. Этот сертификат подтверждает ответственный и прозрачный процесс кредитования, основанный на принципах уважительного обслуживания клиентов, справедливом и равноправном отношении к ним.

Подпишитесь на рассылку новостей, чтобы всегда быть в курсе

Другие новости

Будь в курсе всех событий

Acord consimțământul companiei O.C.N. Microinvest S.R.L., IDNO 1003600053518, să prelucreze datele mele cu caracter personal în scopuri de marketing și prospectare comercială, activitate desfășurată, inclusiv prin intermediul contractării terților prestatori de servicii în acest domeniu (apeluri telefonice, e-mail-uri, SMS-uri, notificări pe site sau în aplicațiile mobile ale companiei, publicității targetate în mediul digital sau mesagerii precum: WhatsApp, Viber, Messenger, Telegram, etc.).

Acest acord poate fi retras conform mențiunilor din secțiunea Drepturile subiecților datelor cu caracter personal din politica de confidențialitate și cookies.

Dacă nu ești deacord, te rugăm să debifezi și apoi să apeși Continuă.

I agree to the processing of my personal data by NBFC Microinvest LLC, IDNO 1003600053518 for marketing and commercial purposes, activities carried out, including by concluding contracts with third-party service providers in this area (telephone, email, SMS, notifications on the website or in the company’s personal account, mobile applications, targeted advertising in the digital environment or messengers, such as: WhatsApp, Viber, Messenger, Telegram, etc.).

This consent may be revoked, as described on the Privacy Policy and Cookies page in the Rights of Personal Data Subjects section.

If you do not agree, remove the check mark and click “Continue”.

Согласен/на на обработку моих персональных данных Н.К.О. Microinvest О.О.О., IDNO 1003600053518 в маркетинговых и коммерческих целях, осуществляемой деятельности, в том числе путем заключения договоров со сторонними поставщиками услуг в этой области (телефонной связи, электронной почты, SMS, уведомлений на сайте или в личном кабинете компании, мобильных приложений, таргетированной рекламы в цифровой среде или мессенджерах, таких как: WhatsApp, Viber, Messenger, Telegram и др.).<br><br>Это согласие может быть отозвано, как описано на странице «Политика конфиденциальности и файлы cookie» в разделе Права субъектов персональных данных.<br><br>Если вы не согласны, удалите галочку и нажмите «Продолжить».